Préparation pour Salade de lentilles - Nanna St. Gallen
Pour 2/3 personnes

Recette
Faites revenir le mélange de lentilles avec un filet d'huile d’olive durant 2 minutes.

Versez 600 ml de bouillon et 150 ml de vin blanc (ou 750 ml de bouillon) et portez à ébullition puis cuire à feu doux durant 30 à 45 minutes à couvert. Pendant ce temps coupez 2 tomates et un oignon, assaisonnez avec une vinaigrette dans un saladier. A la fin de la cuisson versez les lentilles encore chaude dans le saladier avec les légumes. Bon appétit !